Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Bumbu Rujak

-1 lengkuas

-1 sachet santan instan 

-air

-gula garam penyedap

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Empal Gentong Gurih

Langkah-Langkah:

1. Menghaluskan Bumbu

Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri dengan blender atau ulekan. 

Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan. 

Jika sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.

2. Memanggang Ayam

Panggang ayam kampung terlebih dahulu hingga matang merata. 

Bisa juga menggunakan metode goreng jika diinginkan. 

Memanggang ayam memberikan aroma smokey yang khas pada ayam bumbu rujak.

3. Menumis Bumbu

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.