Resep Masakan Sehari-hari: Perkedel Kentang Daging Sapi

- 1 batang daun bawang (iris halus)  

- 1 batang seledri (iris halus)  

- 1 butir telur (untuk pencelup)  

- Minyak goreng secukupnya  

Baca juga: Resep Menu Sahur: Ayam Kecap Sederhana Tapi Menggoda

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Daging Sapi:

   - Tumis daging sapi giling dengan 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt lada putih bubuk hingga matang.  

   - Angkat dan sisihkan.  

2. Persiapan Kentang:
 
   - Kupas kentang, potong-potong kasar, lalu cuci bersih.  

   - Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.  

3. Siapkan Bumbu Halus:
 
   - Goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang (jangan terlalu cokelat).  

   - Haluskan bawang goreng tersebut bersama lada butiran dan pala hingga menjadi bumbu halus.  

4. Campur Kentang dan Bumbu:
  
   - Saat kentang masih panas, tumbuk atau haluskan bersama bumbu halus.  

   - Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan daging sapi tumis. Aduk rata.  

5. Tambahkan Daun Bawang dan Seledri:
  
   - Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan.