Resep Menu Sahur: Sayur Lodeh Spesial

cabe hijau 5 buah 

cabe merah keriting 5 buah

santan 200 ml

air 1 liter

garam 2 sdt

gula pasir 2 sdt

lengkuas 1 ibu jari

daun salam 2 lembar

Baca juga: Resep Buka Puasa: Bakwan Sayur Renyah

Cara Membuat Sayur Lodeh Lezat:

1. Menyiapkan Bumbu Halus:

- Pertama-tama, haluskan bumbu halus yang terdiri dari terasi, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam. Bisa menggunakan ulekan atau blender sesuai selera.

2. Menumis Bumbu:

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah disiapkan bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Jangan sampai tercium bau langu.

3. Menambahkan Cabe dan Air:

- Setelah bumbu matang, tambahkan cabe merah dan cabe hijau yang sudah diiris. Aduk rata dan tuangkan 1 liter air. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air.