Resep Praktis
Resep Ayam Bakar Utuh untuk Menu Tahun Baru
Resep ayam bakar utuh: jangan terburu-buru saat memanggang ayam. Panggang dengan api kecil agar ayam tidak gosong di luar, namun tetap matang di dalam
lihat foto
- 10 gram asam jawa
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 7 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan margarin (untuk olesan)
- Minyak goreng (untuk menumis)
Baca juga: Resep Dimsum Ayam, Nikmat Dicocol Saus Sambal atau Soya
Cara Membuat Ayam Bakar Utuh:
1. Menyiapkan Ayam:
Potong ayam menjadi beberapa bagian, seperti paha dan dada, agar lebih mudah dimasak. Cuci bersih ayam tersebut.
2. Membuat Bumbu Halus:
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah menggunakan blender atau cobek. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan.
3. Memasak Bumbu:
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak di dalam wajan atau teflon hingga harum. Setelah itu, masukkan daun salam, sereh yang sudah dimemarkan, dan air. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula merah, dan asam jawa. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut.
4. Mengungkep Ayam:
Setelah bumbu mendidih dan tercampur rata, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Ungkep ayam hingga empuk dan matang, dengan api kecil hingga bumbunya meresap sempurna. Jangan lupa untuk membalik ayam sesekali agar matang merata.
5. Menambahkan Kecap Manis:
| Resep Gulai Iga Sapi Bumbu Instan, Empuk dan Berkuah Gurih |
|
|---|
| Resep Sate Kambing Empuk Tanpa Bau Prengus, Rahasianya Ada di Bumbu Marinasi |
|
|---|
| Resep Opor Ayam Lebaran yang Gurih dan Lezat, Wajib Dicoba |
|
|---|
| Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Tambahkan Santan Agar Gurih |
|
|---|
| Resep Pastel Kering Isi Abon, Cocok untuk Kue Lebaran |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.