Resep Kue Kering Natal: Nastar Keju Enak dan Lembut

3 sdm minyak goreng

Baca juga: Resep Menu Sahur: Sayur Lodeh

 Cara Membuat:

1. Mempersiapkan Adonan

- Dalam wadah, campurkan 200 gram margarin Royal Palmia dan 175 gram butter. Aduk hingga lembut dan rata.

- Masukkan 30 gram gula halus, aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur rata.
   
2. Menambahkan Kuning Telur dan Vanili

- Tambahkan 3 kuning telur dan setengah sendok teh vanili bubuk (opsional). Aduk rata menggunakan spatula.

3. Menambahkan Tepung dan Bahan Kering Lain

- Masukkan 525 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, dan 40 gram susu bubuk. Aduk adonan hingga merata.

- Adonan harus memiliki tekstur yang lembut dan bisa dipulung dengan tangan.

4. Membentuk Nastar

- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Masukkan bola selai nanas di tengahnya dan rapatkan adonan hingga membentuk bulat sempurna.

- Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan (tanpa perlu dioles margarin).

5. Panggang Nastar

- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit pada suhu 170°C. Panggang nastar selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan.

- Sambil menunggu, siapkan bahan olesan: campurkan 3 kuning telur dan 3 sendok makan minyak goreng. Oleskan ke atas permukaan nastar setelah dipanggang setengah matang, kemudian panggang lagi hingga matang sempurna.

6. Pendinginan dan Penyimpanan

- Setelah nastar matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipindahkan ke toples. Agar tetap renyah dan tahan lama, simpan nastar dalam wadah tertutup rapat.

Update berita Tribunjambi.com di Google News