Resep Pepes Tahu, Peras Tahu Agar Tidak Mengandung Banyak Air

5. Tambahkan Bahan Lain:

   - Masukkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, dan kunyit bubuk ke dalam campuran tahu. Aduk kembali hingga rata.

   - Tambahkan dua butir telur yang sudah dikocok, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.

6. Tambahkan Daun Kemangi dan Daun Bawang:

   - Setelah campuran bumbu dan tahu tercampur rata, tambahkan irisan daun bawang dan satu genggam daun kemangi. Aduk hingga semua bahan tercampur.

7. Bungkus Pepes:

   - Siapkan daun pisang yang sudah dijemur agar lebih lentur dan tidak mudah robek saat digunakan. Ambil 2 sendok makan adonan tahu, letakkan di atas daun pisang, lalu rapikan dan gulung. Semat kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi agar pepes tidak terbuka saat dikukus.

8. Kukus Pepes:

   - Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus pepes tahu selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Pastikan pepes benar-benar tanak agar tidak mudah basi.

9. Sajikan Pepes Tahu:

   - Setelah matang, angkat pepes tahu dari kukusan dan sajikan. Anda bisa menyantapnya langsung atau menambahkan nasi hangat untuk hidangan yang lebih lengkap.

Update berita Tribunjambi.com di Google News