Resep Praktis
Resep Semur Jengkol, Gunakan Santan Segar untuk Cita Rasa Autentik
Resep semur jengkol empuk dan lezat, mudah dibuat di rumah dengan bumbu rempah pilihan. Ikuti langkah-langkah memasak jengkol hingga empuk dan nikmat.
lihat foto
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 keping gula merah
- 1 bungkus penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 500 ml santan segar dari 1 buah kelapa
Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Bakar Jahe Sebelum Diolah
Langkah-langkah:
1. Rebus dan Geprek Jengkol:
- Rebus jengkol hingga empuk selama sekitar 1 jam.
- Setelah itu, geprek jengkol hingga pipih dan sisihkan.
2. Siapkan Bumbu Halus:
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, jahe, ketumbar, merica, dan kemiri. Tambahkan sedikit air agar bumbu mudah halus.
3. Tumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi dan airnya menyusut.
Berita Terkait
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.