Resep Semur Daging Sapi, Tambahkan Kentang yang Telah Digoreng

3. Haluskan Bumbu:

   Haluskan lada, pala, dan kemiri. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sedikit air, lalu haluskan kembali hingga bumbu lembut.

4. Tumis Bumbu:

   Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Aduk-aduk hingga bumbu matang sempurna.

5. Masak Daging dan Kentang:

   Masukkan potongan daging sapi yang telah direbus ke dalam wajan berisi bumbu, aduk rata. Tambahkan kentang goreng dan aduk kembali.

6. Tambahkan Kaldu dan Kecap:

   Saring kuah kaldu dari panci presto, lalu tuang ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap. 

7. Masak hingga Mengental:

   Masak semur daging hingga kuah mengental dan daging serta kentang empuk. Jika warna semur kurang cokelat, tambahkan kecap manis sesuai selera.

8. Tambahkan Bawang Bombay:

   Masukkan irisan bawang bombay ke dalam semur, lalu masak sebentar hingga bawang layu.

9. Sajikan:

   Angkat semur daging sapi dan kentang, lalu pindahkan ke piring saji. Taburi bawang merah goreng untuk menambah cita rasa.

Semur daging sapi dengan kentang ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat. 

Update berita Tribun Jambi di Google News