Resep Sayur Lodeh Sederhana, Lezat dan Mudah Dibuat

   Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan kecokelatan.

3. Rebus Air dan Masukkan Santan:

   Setelah bumbu harum, tambahkan 1 liter air. Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan santan kental. Aduk rata.

4. Masak Sayuran:

   Masukkan jagung, biji melinjo, dan labu siam ke dalam kuah santan yang sudah mendidih. Masak hingga setengah matang.

5. Tambahkan Tempe dan Sayuran Lainnya:

   Setelah sayuran setengah matang, tambahkan tempe, kacang panjang, terong, wortel, dan cabai merah. Tutup panci dan masak hingga semua sayuran matang sempurna.

6. Bumbui:

   Tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan semua bumbu meresap ke dalam sayuran.

7. Masukkan Daun Melinjo:

   Di akhir proses memasak, masukkan daun melinjo dan masak sebentar hingga layu. Jangan terlalu lama agar rasa daun tetap segar.

8. Cek Rasa:

   Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas, angkat sayur lodeh dan sajikan.

Sayur lodeh siap dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Hidangan ini cocok untuk santapan keluarga sehari-hari. Selamat mencoba!

Update berita Tribun Jambi di Google News