Resep Perkedel Jagung, Pastikan Minyak Sudah Cukup Panas Sebelum Mulai Menggoreng

3. Mencampur Bahan:

   - Campurkan jagung manis, bakso sapi, dan daun seledri ke dalam wadah besar.

   - Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, 1 butir telur, 1/3 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk rata.

   - Masukkan 8 sendok makan tepung terigu ke dalam campuran, lalu aduk hingga merata.

   - Tambahkan 10 ml air secara bertahap sambil terus diaduk hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Campuran harus agak kental tetapi tetap bisa dipadatkan.

4. Menggoreng Perkedel:

   - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

   - Ambil satu sendok makan adonan perkedel dan bentuk bulat pipih. Goreng hingga kuning keemasan, tekan-tekan sedikit agar bentuknya agak lebar.

   - Balikkan perkedel agar matang merata di kedua sisi.

   - Angkat dan tiriskan perkedel yang sudah matang dari minyak.

5. Penyelesaian:

   - Goreng sisa adonan dengan cara yang sama hingga semuanya matang.

   - Sajikan perkedel jagung yang crispy dan gurih ini sebagai camilan atau pendamping makan.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat perkedel jagung yang enak dan gurih di rumah. Cocok untuk camilan sore atau sebagai lauk pendamping. Selamat mencoba!

Update berita Tribun Jambi di Google News