Resep Sambal Ijo, Pedas Nikmat yang Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUNJAMBI.COM - Sambal ijo adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan segar. 

Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat sambal ini di rumah dengan mudah. 

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal ijo yang lezat dilansir dari YouTube dapur mama.

Baca juga: Resep Sambal Merah ala Rumah Makan Padang, Jangan Rebus Cabai Terlalu Lama

Bahan-bahan:

- 3-4 siung bawang merah

- Cabai hijau sesuai selera (tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas)

- 2 siung bawang putih

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Ayam Goreng Merah, Pastikan Ayam Tidak Terlalu Besar

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan

Iris tipis bawang merah untuk memberikan rasa manis dan gurih pada sambal. Siapkan cabai hijau, dan jika Anda suka pedas, tambahkan cabai rawit. Ulek kasar cabai hijau dan bawang merah sehingga masih terlihat serat-serat cabainya.

2. enggoreng Bawang Putih

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bawang putih hingga matang dan harum. Proses ini penting untuk memberikan aroma khas yang menggugah selera pada sambal ijo.