Resep Martabak Telur Sederhana, Sajikan dengan Rawit

- ½ sendok teh merica bubuk

- 1½ sendok teh bumbu kari bubuk

- 4 butir telur

Cara Membuat Isian Martabak:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.

2. Masukkan daging sapi giling, masak hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

3. Pindahkan daging yang telah matang ke dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu jamur, merica bubuk, bumbu kari, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Baca juga: Resep Cakwe, Pastikan Minyak Benar-benar Panas Sebelum Menggoreng Cakwe

Cara Membuat Martabak Telur:

1. Ambil satu bagian adonan kulit yang telah direndam, pipihkan atau lebarkan setipis mungkin dengan hati-hati agar tidak robek.

2. Panaskan teflon, letakkan adonan kulit yang telah dipipihkan di atasnya.

3. Tambahkan isian daging yang telah disiapkan di atas kulit, ratakan.

4. Lipat kulit hingga menutupi seluruh isian dan rapatkan.

5. Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng martabak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.

6. Angkat martabak, tiriskan, dan potong sesuai selera.

Update berita Tribun Jambi di Google News