Resep Tumis Kangkung, Tambahkan Rawit untuk Rasa Pedas

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

- 50 ml air

Baca juga: Resep Capcay, Tambahkan Bakso Ikan dan Tahu

Cara membuat tumis kangkung:

1. Siapkan Bahan-bahan:

Siangi kangkung, cuci bersih, dan tiriskan. Iris tipis bawang merah dan cabai merah serta cabai rawit. Cincang halus bawang putih dan potong-potong tomat.

2. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.

3. Tambahkan Cabai dan Terasi:

Masukkan irisan cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Aduk rata dan tumis hingga terasi larut dan cabai layu.

4. Masukkan Kangkung:

Masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk cepat hingga kangkung mulai layu.

5. Tambahkan Bumbu:

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan kangkung.

6. Tambahkan Air:

Tuang sedikit air ke dalam wajan. Masak sebentar hingga kangkung matang dan air menyusut.

7. Sajikan:

Angkat dan sajikan tumis kangkung selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya.

Update berita Tribun Jambi di Google News