Resep Sambal Dadak, Nikmat disantap dengan Nasi Putih dan Telur

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambel dadak yang menggugah selera.

Untuk membuat menu ini siapkan rawit merah, cabe keriting, terasi dan lainnya.

Cara membuatnya sama saja dengan sambal lainnya yaitu dengan cara diulek.

Baca juga: Resep Cilok Empuk, Nikmati dengan Saus Sambal

Berikut resep sambel dadak dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

20 buah cabe rawit merah (40 gr)

10 buah cabe kriting merah

1 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 sdt micin

4 sdt terasi merah

50 gr gula merah (gula aren)

2 buah tomat (100 gr)

jeruk limau / jeruk sambal

Baca juga: Resep Bacil, Campuran Ayam Suwir dan Cilok

Langkah-Langkah membuat sambel dadak:

1. Rendam cabai dengan air panas 10 menit.

2. Sangrai terasi merah.

3. Ulek cabai, bawang putih, garam, micin.

4. Tambahkan terasi sangrai, gula merah, ulek lagi hingga tercampur rata.

5. Masukkan tomat, ulek lagi.

6. Tambahkan perasan jeruk limau.

7. Sambal dadak siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News