Resep Bacil, Campuran Ayam Suwir dan Cilok

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bacil yang menggugah selera.

Bacil adalah bakso cilok yang nikmat disantap dengan saus sambal.

Menu ini bisa jadi ide jualan, atau camilan di rumah.

Baca juga: Resep Soto Bandung, Pastikan Ada Lobak Putih dan Kedelai

Berikut resep bacil dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

150 gr ayam rebus

150 gr tepung tapioka

100 gr tepung terigu

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

3 siung bawang putih

air panas secukupnya

4 siung bawang merah

3 siung bawanh putih

6 buah cabai rawit

10 buah cabai merah keriting

minyak secukupnya

200 ml air

2 sdm saus cabai

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca juga: Resep Cilok Empuk, Nikmati dengan Saus Sambal

Langkah-Langkah membuat bacil:

1. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir ayam.

2. Campurkan tapioca, terigu, garam, lada bubuk, bawang putih, air panas. Uleni.

3. Bulat-bulatkan adonan.

4. Rebus air, campurkan minyak. Masak adonan hingga matang.

5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah.

6. Masukkan suwiran ayam, air, saus cabai, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

7. Masukkan cilok. Masak sebetar.

8. Bacil siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News