Resep Bolu Kukus Mekar, Pastikan Emulsifier Berkualitas

2. Mangkuk Besar

3. Loyang Bolu Kukus

4. Kertas Roti

5. Kukusan

Baca juga: Resep Daging Chili Padi, Beri Air Asam Jawa Jelang Matang

Langkah-Langkah Pembuatan:

- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

- Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api sedang.

- Kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata.

- Tambahkan susu cair secara bertahap ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

- Masukkan vanili bubuk dan baking powder, aduk kembali hingga rata.

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.

- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan, aduk hingga warna tercampur sempurna.

- Siapkan loyang bolu kukus yang telah dilapisi kertas roti.

- Tuang adonan yang telah diberi warna ke dalam loyang hingga penuh.