Resep Beef Teriyaki, Pastikan Irisan Daging Cukup Tipis

- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

- Garam dan merica secukupnya

- Wijen sangrai untuk taburan (opsional)

- Daun bawang, iris tipis untuk taburan (opsional)

Baca juga: Resep Empal Daging Empuk, Goreng Daging dengan Api Sedang

Langkah-Langkah:

- Campurkan kecap manis, kecap asin, mirin, gula pasir, dan minyak wijen dalam wadah.

- Masukkan irisan daging sapi ke dalam campuran bumbu, aduk rata.

- Diamkan daging selama minimal 30 menit agar bumbu meresap (lebih lama lebih baik, bisa hingga 2 jam di kulkas).

- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.

- Tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.

- Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam wajan, aduk rata.

- Masak daging hingga berubah warna dan matang sempurna.

- Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu dan merata.

- Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus.

- Aduk rata hingga saus mengental dan daging terlapisi dengan baik.

- Angkat Beef Teriyaki dan letakkan di piring saji.

- Taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang jika suka.

- Sajikan Beef Teriyaki dengan nasi putih hangat.

Update berita Tribun Jambi di Google News