Resep Praktis
Resep Opor Ayam Kuning untuk Sajian Idul Adha 2024
Resep opor ayam kuning: Gunakan santan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan otentik. Aduk opor secara berkala.
lihat foto
Bumbu Halus
Bawang Merah: 8 butir
Bawang Putih: 4 siung
Kemiri: 4 butir, sangrai
Kunyit: 3 cm
Jahe: 2 cm
Ketumbar: 1 sendok teh
Merica: 1/2 sendok teh
Baca juga: Resep Rendang untuk Sajian Idul Adha 2024
Cara Memasak Opor Ayam Kuning:
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
- Tuang santan encer ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ayam setengah matang.
- Setelah ayam setengah matang, tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Angkat dan sajikan opor ayam kuning dengan nasi putih hangat atau lontong.
Update berita Tribun Jambi di Google News
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.