Resep Praktis
Resep Opor Ayam Kuning, Sajikan Bersama Lontong atau Ketupat
Resep opor ayam kuning: Cuci bersih potongan ayam dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali hingga bersih.
lihat foto
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Baca juga: Resep Soto Ayam Bening, Sajikan Bersama Perkedel Kentang
Cara Membuat:
- Cuci bersih potongan ayam dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur merata dengan bumbu.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.