Resep Ayam Goreng Mentega, Tambahkan Bubuk Cabai dalam Adonan Saus

Mentega - 50 gram

Bawang putih - 3 siung, cincang halus

Kecap manis - 2 sendok makan

Saus tiram - 1 sendok makan

Merica bubuk - ¼ sendok teh

Air - 50 ml

Cabai merah besar - 1 buah, potong dadu kecil (opsional)

Daun bawang - untuk taburan (opsional)

Baca juga: Resep Tempe Mendoan, Pastikan Adonan Tepung Kental

Langkah-langkah:

1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica bubuk.

2. Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga ayam terbalut rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan mentega dalam wajan lain. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan cabai merah besar (jika digunakan) dan tumis sebentar. Masukkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan air. Aduk rata dan biarkan saus mendidih dan mengental.

5. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam terbalut dengan saus.

6. Ayam goreng mentega siap disajikan. Taburkan potongan daun bawang sebagai hiasan (opsional).

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat ayam goreng mentega yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Update berita Tribun Jambi di Google News