Rekomendasi Makanan Sahur: Fuyunghai

Inilah resep fuyunghai

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep fuyunghai untuk buka puasa.

Fuyunghai adalah sajian sederhana dengan rasa istimewa.

Bahan dasar sajian ini hanya telur, tapi diberi saus asam manis yang gurih menggoda.

Baca juga: Resep Sambal Cumi untuk Stok Lauk Bulan Ramadan

Berikut resep fuyunghai dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

4 butir telur

100 gr daging ayam (giling halus/cincang halus)

100 gr udang cincang kupas (cincang kasar)

1 buah wortel (iris tipis)

Segenggam kol

2 lembar daun bawang

2 siung bawang putih (cincang)

½ sdt garam

½ sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica bubuk

2 sdm tepung terigu

SAUS ASAM MANIS

½ buah bawang bombay

2 siung bawang putih (cincang)

70 gr saus tomat

200 ml air

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam

¼ sdt merica bubuk

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

½ sdm cuka

1 sdt tepung maizena larutkan dengan air

Langkah-langkah membuat fuyunghai:

1. Iris semua bahan.

2. Siapkan wadah, campurkan telur, ayam, udang, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan wortel, kol, daun bawang, terigu. Aduk rata.

4. Goreng dengan minyak yang banyak hingga merendam adonan.

5. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Kolak Ubi untuk Buka Puasa

Langkah-langkah membuat saus asam manis:

1. Cincang daun bawang, bawang putih.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay.

3. Masukkan saus tomat, air, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, kecap inggris, kecap manis, aduk rata.

4. Masukkan larutan maizena.

5. Masukkan cuka dan gula pasir.

6. Siram fuyunghai dengan saus asam manis dan tambahkan kacang polong yang sudah direbus.

Update berita Tribun Jambi di Google News