Resep Sambal Cumi untuk Stok Lauk Bulan Ramadan

Inilah resep sambal cumi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal cumi yang bisa jadi stok lauk untuk bulan ramadan.

Sambal cumi ini bisa juga untuk jadi ide jualan.

Siapkan cumi asin, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, daun salam.

Baca juga: Resep Soto Ayam Bening untuk Buka Puasa

Berikut resep sambal cumi dilansir dari YouTube Resep Abi:

Bahan:

250 gr Cumi Asin

150 gr Cabe Merah

40 gr Cabe Rawit Orange

150 gr Bawang Merah

7 Siung Bawang Putih

2 Batang Sereh

4 Lembar Daun Jeruk

3 Lembar Daun Salam

1/2 sdt Garam

1 sdt Kaldu Bubuk

1 1/2 Sdm Gula Pasir

Gula Merah Secukupnya

2 Buah Tomat

Baca juga: Rekomendasi Menu Sahur: Semur Ayam

Langkah-langkah membuat sambal cumi:

1. Tumis cumi asin yang telah dicuci bersih dna dipotong.

2. Haluskan cabai merah, cabe rawit oren.

3. Tumis bawang merah, bawang putih. Kemudian masukkan cabai halus.

4. Tambahkan sereh iris, daun jeruk, daun salam. Aduk rata.

5. Masukkan tomat potong, garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah.

6. Masukkan cumi tadi. Aduk rata. Tunggu sampai meresap.

7. Sambal cumi siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News