Makan Apa Hari Ini: Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Meresap

1 potong terasi bakar

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1 sdt gula

Baca juga: Resep Donat Empuk untuk Ide Jualan Bulan Puasa

Langkah-langkah membuat ayam bakar:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.

2. Tuang ke ayam yang akan dimasak. Tambahkan air, garam, ketumbar, lada bubuk, bunga lawang, lengkuas, kayu manis, serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, aduk rata. Biarkan hingga mendidih dan ayam matang.

3. Tambah kecap manis.

4. Angkat ayam. Sisa bumbu tadi untuk bahan olesan ayam saat dipanggang.

5. Tambahkan madu pada bumbu olesan.

6. Panggang ayam sambil diolesi bumbu olesan tadi.

7. Angkat ayam dan sisihkan.

Langkah-langkah membuat sambal:

1. Goreng tomat, bawang putih, bawang merah, cabai merah, rawit merah.

2. Haluskan bersama terasi.

3. Tumis lagi dengan tambahan gula, garam, penyedap, kecap manis.

4. Sambal siap disajikan dengan ayam panggang.

Update berita Tribun Jambi di Google News