Resep Sop Iga Sapi Sederhana, Tambahkan Rawit Utuh Jelang Matang

Inilah resep sop iga sapi sederhana

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop iga sapi sederhana yang bisa jadi menu spesial weekend.

Siapkan jahe, daun jeruk, daun salam, iga sapi, wortel dan lainnya.

Menu berkuah ini cocok disantap saat weekend.

Baca juga: Resep Ikan Bakar, Lumuri dengan Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Berikut resep sop iga sapi dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

1 ruas jahe

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

500 gr iga sapi

2 buah wortel

1 buah kentang

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

2 batang daun bawang

2 batang seledri

1 liter air

1,5 sdt gula

⅓ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

cabai rawit hijau

Baca juga: Resep Ikan Asin Petai, Cocok untuk Menu Makan Siang

Langkah-langkah membuat sop iga sapi:

1. Rebus iga bersama daun jeruk, daun salam, jahe. Angkat dan tiriskan.

2. Iris wortel, daun bawang, kentang, tomat, seledri, bawang merah, bawang putih.

3. Tumis bawang, selanjutnya masukkan air.

4. Tambahkan iga sapi yang sudah direbus tadi.

5. Masukkan wortel, kentang, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

6. Masukkan rawit utuh.

7. Masukkan tomat, daun bawang, seledri. Aduk sebentar.

8. Sop iga sederhana siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News