Resep Sapo Tahu, Tambahkan Jamur Shitake dan Jamur Kuping

1 sdm tepung maizena + 4 sdm air untuk mengentalkan

1/2 sdm minyak wijen

Baca juga: Resep Plecing Kangkung, Nikmat dengan Sambal Kelapa

Langkah-langkah membuat sapo tahu:

1. Marinasi ayam dengan kecap asin, lada putih, minyak wijen. Diamkan 30 menit.

2. Potong-potong semua bahan.

3. Baluri tofu dengan tepung maizena. Goreng di minyak panas. Angkat dan sisihkan.

4. Tumis bawang bombay, bawang putih.

5. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi.

6. Masukkan wortel, udang, air.

7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, lada putih, kecap asin, saus tiram, aduk rata.

8. Masukkan jamur shitake, jamur kuping, masukkan sawi hijau, pokcoy, tofu. Aduk pelan.

9. Terakhir masukkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk sebentar. Tambah sedikit minyak wijen.

10. Sapo tahu siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News