Resep Telur Gulung Anti Gagal, Campurkan dengan Tepung Tapioka

1sdm Saos tomat

1/2sdt Garam

1/2sdm Tepung tapioka+sedikit air

Langkah-langkah membuat telur gulung:

1. Siapkan air, larutkan tepung tapioka.

2. Pecahkan tiga butir telur, tambahkan garam, kaldu ayam dan larutan tepung tapioka.

3. Panaskan minyak. Tuang adonan telur ke dalam minyak dengan posisi agak tinggi.

4. Gulung telur dengan tusukan.

5. Telur gulung siap disajikan.

Langkah-langkah membuat saos sambal:

1. Panaskan air, masukkan saos sambal, saos tomat, garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil.

2. Larutkan tepung tapioka. Tambahkan dalam adonan saus.

3. Sasu sambal siap disajikan.

Tips membuat telur gulung:

1. Tapioka fungsinya supaya adonan telur gampang nempel dan berserat.

2. Minyak harus panas.

3. Tuang adonan di atas minyak lebih tinggi agar tidak gumpal.

4. Tekan telur gulung pada pinggiran katel agar tidak berminyak.

5. Kalo mau lebih garing goreng agak lama.

Update berita Tribun Jambi di Google News