Resep Telur Gulung Anti Gagal, Campurkan dengan Tepung Tapioka

Inilah resep telur gulung yang bisa jadi menu camilan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur gulung yang biasa jadi camilan dan ide jualan.

Siapkan tiga butir telur, tambahkan garam, kaldu ayam dan larutan tepung tapioka.

Tapioka fungsinya supaya adonan telur gampang nempel dan berserat.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Tambahkan Bakso Ikan dan Sosis

Berikut resep telur gulung dilansir dari YouTube Fun Cooking with Yackikuka.

Bahan:

100ml (15sdm) Air

1/2sdm Tepung tapioka

3btr Telur

1/4sdt Garam

1/2sdt Kaldu bubuk

Minyak goreng

5buah Sosis

Bahan saos

150ml Air

3sdm Saos sambal

1sdm Saos tomat

1/2sdt Garam

1/2sdm Tepung tapioka+sedikit air

Langkah-langkah membuat telur gulung:

1. Siapkan air, larutkan tepung tapioka.

2. Pecahkan tiga butir telur, tambahkan garam, kaldu ayam dan larutan tepung tapioka.

3. Panaskan minyak. Tuang adonan telur ke dalam minyak dengan posisi agak tinggi.

4. Gulung telur dengan tusukan.

5. Telur gulung siap disajikan.

Langkah-langkah membuat saos sambal:

1. Panaskan air, masukkan saos sambal, saos tomat, garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil.

2. Larutkan tepung tapioka. Tambahkan dalam adonan saus.

3. Sasu sambal siap disajikan.

Tips membuat telur gulung:

1. Tapioka fungsinya supaya adonan telur gampang nempel dan berserat.

2. Minyak harus panas.

3. Tuang adonan di atas minyak lebih tinggi agar tidak gumpal.

4. Tekan telur gulung pada pinggiran katel agar tidak berminyak.

5. Kalo mau lebih garing goreng agak lama.

Update berita Tribun Jambi di Google News