Resep Semur Daging, Tambahkan Margarin Jelang Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur daging yang bisa jadi menu spesial weekend.

Gunakan daging sapi bagian sengkel agar rasanya lebih empuk dan lembut.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan diantaranya daging sapi, daun salam, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan lainnya.

Baca juga: Resep Telur Balado, Goreng Telur Hingga Berkulit

Berikut resep semur daging dilansir dari YouTube Ade Koerniawan:

Bahan Dasar

- 1 kg daging sapi bagian sengkel

- 1 daun salam

- 1 batang kayu manis

- 2 buah bunga lawang

- 3 buah cengkeh

- 1/2 sdm garam

- 1/4 sdm merica

Bumbu Halus :

- 12 siung bawang merah

- 9 siung bawang putih

- 1 buah cengek

- 2 cm jahe

- 1 buah tomat

- 2 buah kentang

- 2-3 sdm gula merah

- 8 sdm kecap manis

- 1/4 buah pala (parut)

- sejumput garam

- sejumput kaldu jamur

- 1/4 sdm merica

- 1 sdm margarin

Baca juga: Resep Tahu Gejrot, Ulek Kasar Bumbu

Langkah-langkah membuat semur daging:

1. Presto daging. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, daun salam, garam, lada bubuk.

2. Iris bawang merah, bawang putih, tomat.

3. Kupas kentang. Potong sesuai selera.

4. Tumis kayu manis, bunga lawang, cengkeh, bawang merah, bawang putih, pala bubuk.

5. Masukkan kentang, tomat. Aduk rata.

6. Tambahkan kuah kaldu sapi. Masak sampai kentang empuk.

7. Sisihkan rempah.

8. Masukkan daging yang sudah dipresto.

9. Masukkan gula merah, kecap manis. Aduk rata.

10. Tambahkan garam, merica, kaldu. Tes rasa.

11. Tambahkan margarin satu sendok makan. Aduk rata.

12. Semur daging siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News