Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Rendam Cumi di Air yang Dicampur Tepung Beras

2 cm jahe

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Air secukupnya

1/2 sdm garam

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm kecap manis

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng untuk Bekal Anak Sekolah

Langkah-langkah membuat cumi asin cabe ijo:

1. Rendam cumi asin dengan air dan tepung beras. Diamkan semalaman.

2. Bersihkan cumi dan potong-potong.

3. Potong cabe ijo, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tomat, daun bawang, sereh, lengkuas, jahe.

4. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay.

5. Tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe ijo.

6. Tambahkan air jangan terlalu banyak. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.

7. Masukkan cumi asin.

8. Masukkan kecap manis, tomat, aduk sebentar.

9. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.

10. Cumi asin cabe ijo siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News