Resep Sosis Solo, Celupkan ke Telur Sebelum Digoreng

2 butir telur

1/2 sdt garam

300 gr tepung terigu

550 ml air

2 sdm minyak

Tambahan :

2 atau 3 butir telur untuk baluran saat digoreng

Baca juga: Resep Sop Ikan Patin, Lumuri dengan Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Langkah-langkah membuat sosis solo:

1. Rebus daging ayam hingga matang.

2. Suwir ayam kecil-kecil.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.

4. Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh dan daun jeruk.

5. Tambahkan suwiran ayam, santan, kaldu ayam, gula pasir, garam. Terus aduk sampai kering.

6. Campurkan telur, garam, terigu, air.

7. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.

8. Saring adonan.

9. Cetak kulit untuk sosis solo.

10. Tata ayam di kulit dan gulung.

11. Sosis solo siap dihidangkan. Bisa langsung disantap atau digoreng.

12. Bila ingin digoreng, celupkan ke dalam telur dan goreng hingga matang dan kecoklatan.

Update berita Tribun Jambi di Google News