Resep Rendang Ayam, Bisa Gunakan Bumbu Instan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rendang ayam untuk menu masakan hari ini.

Rendang biasanya berbahan daging, namun bisa diganti denagn ayam.

Bumbunya kurang lebih sama dan bisa diganti dengan bumbu instan. Tenang saja rasanya akan tetap nikmat.

Baca juga: Resep Ceker Mercon, Bisa Jadi Ide Jualan

Berikut resep rendang ayam dilansir dari YouTube Anggi Febriani.

Bahan-bahan:

500 gr Daging Ayam

400 ml Santan Encer

250 ml Santan Kental

50 gr Bumbu Rendang Instan

Bumbu halus:

10 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

3 butir Kemiri

1 ruas Jahe

1 ruas Kunyit

1-2 ruas Lengkuas

7 buah Cabe Merah

1 sdt Ketumbar

Air secukupnya (optional)

1 batang Serai (di geprek)

3 lembar Daun Salam

5 lembar Daun Jeruk

20 gr Gula Merah

1-2 sdt Garam

1-2 sdt Kaldu bubuk

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Siapkan Santan dan Daun Jeruk

Langkah-langkah membuat rendang ayam:

1. Siapkan ayam kemudian cuci bersih.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, cabe merah, ketumbar, air.

3. Tumis bumbu halus tadi tanpa minyak.

4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, masak hingga matang atau air berkurang.

5. Tambahkan santan cair. Masak dengan api kecil sambil aduk terus.

6. Tunggu hingga mendidih. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, bumbu rendang instan. Aduk rata.

7. Masukkan daging ayam. Tambahkan sansan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak hingga bumbu mengental.

8. Rendang ayam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News