Resep Kue Lumpur, Tambahkan Kentang Kukus dalam Adonan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue lumpur yang bisa jadi camilan saat santai.

Kue lumpur bisa disajikan saat acara arisan atau sebagai ide jualan.

Untuk membuatnya siapkan gula pasir, santan, terigu, kentang dan lainnya.

Baca juga: Resep Nugget Ayam Crispy, Bisa Jadi Stok Lauk

Berikut resep kue lumpur dilansir dari YouTube atha naufa.

Bahan:

- 150 gr gula pasir

- 450 ml santan

- ¾ sdt garam

- ½ sdt vanili bubuk

- 75 gr margarin

- 150 gr tepung terigu

- 200 gr kentang (kukus hingga lembut)

- 150 ml susu cair

- 3 butir telur

Baca juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Tambahkan Bawang Bombay Jelang Matang

Langkah-langkah membuat kue lumpur:

1. Campurkan gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, margarin. Masak hingga gula larut dan meleleh. Gunakan api sedang sambil terus diaduk.

2. Masukkan terigu, masak sampai adonan kalis sambil terus aduk. Diamkan adonan hingga dingin.

3. Masukkan adonan dalam cooper, masukkan kentang kukus, susu cair, telur. Haluskan.

4. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin.

5. Tuang adonan 3/4 saja.

6. Masak hingga mengembang dan matang dengan api kecil saja. Beri kismis atau meses sesuai selera.

7. Masak sampai bagian atas mengering, tanda kue matang.

8. Kue lumpur siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News