Resep Bumbu Sate Kambing, Lebih Nikmat Bakar di Atas Arang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bumbu sate kambing yang bisa jadi santapan saat Idul Adha.

Sate kambing menjadi sajian andalan saat hari raya Idul Adha.

Cara pengolahannya cukup mudah dan hasilnya tetap lezat.

Baca juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Gunakan Bumbu Gulai Siap Pakai

Berikut ini resep bumbu sate kambing dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan bahan

-500 gr daging kambing

Bumbu

-100 gr kacang

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 kemiri

-2 cabe merah

-50 gr gula pasir

-1/2 sdt garam

-2 sdm kecap

-1/2 sdm petis

-500 ml air

Baca juga: Resep Krengsengan Sapi, Gunakan Bumbu Petis untuk Citarasa Khas

Langkah-langkah membuat bumbu sate kambing:

1. Siapkan daging kambing, potong-potong dan langsung ditusuk.

2. Goreng kacang sampai setengah matang.

3. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah.

4. Tunggu kacang dingin. haluskan bumbu.

5. Masak sampai bumbu kacang mengental.

6. Masukkan petis, gula merah, garam dan gula pasir.

7. Masukkan kecap manis. Koreksi rasa.

8. Iris bawang merah dan bawang putih. Tambahkan bumbu kacang tadi, kecap manis dan minyak goreng.

9. Balur sate kambing dengan bumbu tersebut.

10. Bakar sate kambing diatas arang agar rasanya lebih nikmat.

11. Lumuri sate kambing dengan bumbu kacang yang telah ditambah kecap.

12. Sate kambing bumbu kacang siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Opor Ayam Putih, Cocok untuk Pendamping Ketupat

Update berita Tribun Jambi di Google News