Resep Ayam Kecap Paprika, Goreng Ayam Setengah Matang Terlebih Dahulu

1 sdm kecap inggris

1 sdt minyak wijen

4 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

1 sdt lada bubuk

Garam, gula dan penyedap

Minyak/margarin untuk menumis

Air secukupnya

Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Lebih Nikmat dengan Tambahan Jagung

Langkah-langkah membuat ayam kecap:

- Cuci bersih ayam, balurkan denga air perasan jeruk nipis, cuci bersih kembali. Lalu marinasi dengan garam dan bawang putih halus, diamkan kurang lebih setengah jam.

- Goreng ayam hingga berkulit tapi tidak terlalu kering kemudian tiriskan

- Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum

- Masukkan air, lada dan garam hingga mendidih

- Masukan kecap manis, kecap inggris, saos tiram, aduk rata. Jika warna dirasa kurang gelap bisa tambahkan kecap manis

- Masukan paprika dan minyak wijen, koreksi rasa

- Masukan ayam goreng, aduk rata

- Sajikan ayam kecap paprika bersama nasi hangat dan sambal

Baca juga: Resep Sayur Asem Jakarta, Tambahkan Labu Siam dan Kacang Panjang

Update berita Tribun Jambi di Google News