Resep Sayur Asem Jakarta, Tambahkan Labu Siam dan Kacang Panjang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur asem jakarta yang bisa jadi menu makan siang.

Sayur asem menjadi salah satu varian sajian berkuah yang memiliki cita rasa menyegarkan.

Menu ini sangat cocok disantap dengan ikan asin dan sambal terasi.

Baca juga: Resep Seblak Rafael, Mudah dan Murah

Berikut langkah-langkah membuat sayur asem Jakarta dilansir dari YouTube Masakdong with Mamabrins.

Bahan:

1 liter Air Putih

1 ikat Daun Melinjo

1 ikat Kacang Panjang

1 buah Jagung Manis

1/2 buah Labu Siam

1 genggam Melinjo

1 genggam Kacang Tanah

1 sdm Gula Pasir

1 sdt Garam

50 ml Air Asam Jawa

1 ruas Lengkuas Geprek

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Tambah Maizena Agar Lebih Kental

Bumbu Halus

5 buah Cabe Merah Besar/Keriting

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

1/2 sdt Terasi Matang

Langkah-langkah membuat sayur asem Jakarta:

1. Rebus air, masukkan lengkuas geprek, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan.

2. Masukkan jagung hingga matang. Masukkan labu siam, kacang tanah, melinjo, kacang panjang.

3. Masukkan gula pasir, garam, air asam jawa. Aduk rata.

4. Masak hingga air mendidih. Masukkan daun melinjo.

5. Sayur asem siap disajikan.

Baca juga: Resep Soto Ayam Lengkap dengan Koya

Update berita Tribun Jambi di Google News