Resep Nasi Goreng Pattaya, Nasi Goreng yang Penyajiannya Dibungkus Telur Dadar Tipis

TRIBUNJAMBI.COM - Ada banyak jenis nasi goreng yang biasa kita temukan di warung-warung ataupun resto-resto terkenal lainnya.

Salah satunya adalah nasi goreng Pattaya.

Nasi goreng Pattaya berasal dari negeri Thailand ini memiliki citarasa yang segar dan gurih.

Ada yang menggunakan nanas dalam campurannya ada yang menggunakan udang ataupun bahan lainnya.

Satu lagi ciri khas dari nasi goreng Pattaya adalah penyajiannya yang dibungkus dengan telur dadar tipis.

Telur dadar dibikin agak lebar kemudian nasi goreng yang sudah masak diletakkan di tengah-tengah telur dadar, kemudian dilipat seperti amplop dan dibalik kemudian disajikan diatas piring.

Baca juga: Resep Bakwan Tahu Istimewa, Gunakan Campuran Udang Segar

Baca juga: Resep Seblak Cobek Viral, Gunakan Rawit Hijau

Seperti citarasa nasi goreng pada umumnya, nasi goreng Pattaya juga memiliki citarasa gurih dengan aroima seafood yang cukup kuat karena penggunaan saos tiram di dalamnya.

Bahan-bahan

3 butir telur
Minyak goreng secukupnya
5 buah bakso, iris tipis
50 gram udah kupas, goreng sekilas
1 porsi nasi dingin

2 sdm saos tiram
25 gram vegetable mix
2 buah cabai merah, iris serong
3 lembar daun jeruk purut
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm kacang mede
Gula, garam dan penyedap

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Tambahkan Tomat Ijo

Cara membuat :

- Buat telur dadar setipis mungkin agak sedikit lebar. Sisihkan

- Panaskan minyak goreng. Masukkan telur udang dan bakso. Aduk hingga telur matang.

- Masukkan nasi. Aduk sebentar. Tambahkan Saus Tiram Selera. Aduk kembali hingga rata dan matang

- Masukkan vegetable mix, cabai dan daun jeruk. Tambahkan daun bawang dan kacang mede. Aduk hingga rata. Sisihkan.