Resep Nasi Goreng Gila untuk Buka Puasa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng Gila yang bisa jadi menu buka puasa atau sahur.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah nasi putih, bawang putih, ati ampela, ayam fillet dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 4 porsi.

Baca juga: Resep Kuah Tekwan Enak, Campurkan Kaldu Udang

Berikut Resep Nasi Goreng Gila dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan Nasi Goreng:

800 gram nasi putih

3 siung bawang putih, cincang kasar

2 butir telur

1 sendok teh kecap ikan

11/2 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa untuk Buka Puasa

Bahan Tumisan:

2 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong

100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir

5 buah bakso sapi, iris

250 gram kol, iris kasar

150 gram caisim, potong-potong

2 sendok makan kecap manis

11/2 sendok makan kecap ikan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, iris halus

300 ml kaldu ayam

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa untuk Buka Puasa

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Gila:

1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang.

4. Siram tumisan di atas nasi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jamur untuk Menu Buka Puasa

Update berita Tribun Jambi di Google News