Resep Ayam Woku Kemangi, Tambah Daun Pandan dalam Bumbu Halus

1 buah tomat, potong-potong

1.000 ml air

1 1/2 sendok makan garam

Baca juga: Resep Kue Keranjang Lapis untuk Sajian Imlek, Tambahkan Talas dan Kelapa Parut

Bumbu Halus:

8 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar, cincang

12 butir bawang merah

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

2 cm jahe

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kacang Hijau, Tambahkan Jagung dan Bakso Ikan

Cara Membuat Ayam Woku:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.

2. Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.

3. Tambahkan ayam. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan kuah kental. Angkat.

Update berita Tribun Jambi di Google News