Resep Kue Keranjang Lapis untuk Sajian Imlek, Tambahkan Talas dan Kelapa Parut

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue keranjang yang biasa jadi sajian saat imlek.

Kue keranjang bisa diolah bersama bahan makanan lainnya.

Beberapa bahan yang perlu ditambahkan adalah tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 10 buah.

Berikut resep kue keranjang dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kacang Hijau, Tambahkan Jagung dan Bakso Ikan

Bahan:

500 gram kue keranjang, potong kotak 4x4x1 1/2 cm

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

100 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

175 ml air

2 sendok makan gula pasir

1/4 sendok makan garam

Bahan Pelapis:

150 gram tepung panir

Bahan Isi (Aduk Rata):

300 gram talas, kukus, haluskan

100 gram kelapa parut kasar, kukus 10 menit

1/4 sendok makan garam

Baca juga: Resep Bawal Bakar, Tambahkan Kunyit dan Kemiri dalam Bumbu

Cara Membuat Kue Keranjang Goreng Lapis:

1. Ambil bahan isi. Bentuk kotak ukuran 4x4x1 1/2 cm. Padatkan.

2. Ambil satu buah kue keranjang. Beri campuran isi. Tambahkan kue keranjang kembali.

3. Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis. Tekan-tekan hingga menempel.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

Update berita Tribun Jambi di Google News