Cara Membuat Jamur Crispy, Campur Tepung Terigu dengan Tepung Maizena

50 gram maizena

2 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt merica bubuk

7 tangkai daun ketumbar

Lantas bagaimana cara membuatnya?

1. Cuci bersih jamur tiram. Tiriskan.
2. Untuk adonan tepung basah,campurkan tepung terigu, maizena, air, daun ketumbar, baking powder, bawang putih bubuk, garam, dan merica.
3. Aduk rata. Sisihkan.
4. Sementara untuk tepung kering, siapkan wadah lain.
5. Masukkan tepung terigu protein sedang, maizena, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan daun ketumbar. Aduk rata.
6. Celupkan daun tiram ke dalam adonan tepung basah.
7. Gulingkan di tepung kering.
8. Pastikan semua bagian tertutup tepung kering.
9. Cubit-cubit hingga jamur keriting.
10. Panaskan minyak dengan api sedang.
11. Masukkan jamur tiram. Goreng sampai matang dan teksturnya renyah.
12. Angkat dan tiriskan. Jamur tiram crispy siap disantap selagi hangat.
13. Bisa dijadikan camilan maupun lauk makan.

Update berita Tribun Jambi di Google News