Resep Batagor Tahu, Gunakan Campuran Ayam dan Udang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep batagor tahu goreng untuk menu camilan santai.

Sajian batagor tahu menjadi salah satu jajanan jalan yang ada di Indonesia.

Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Adonan terbuat dari ikan, ayam atau seafood.

Resep kali ini akan menggunakan campuran ayam dan udang.

Langsung saja bikin batagor tahu goreng sesuai resep dari buku "20 Resep Step by Step Sukses Bikin Batagor" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Urap Sayur Praktis, Siapkan Daun Jeruk untuk Bumbu

Resep batagor tahu goreng

Bahan adonan dasar batagor ayam

500 gram ayam filet, cincang halus

250 gram udang kupas, cincang halus

100 gram kulit ayam, cincang halus

100 gram lemak ayam, cincang

5 sdm bawang goreng

1 sdm bawang putih goreng

150 ml putih telur

1/2 sdt merica bubuk