Resep Urap Sayur Praktis, Siapkan Daun Jeruk untuk Bumbu

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep urap sayur untuk makan siang praktis.

Urap sayur biasa dihidangkan di menu nasi uduk, nasi liwet atau nasi kuning.

Selain sayur mayur, bumbu urap jadi penentu kenikmatan menu ini.

Salah satu cara agar bumbu urap nikmat adalah sangrai bumbu agar aromanya lebih keluar.

Namun, jangan mengurangi takaran cabai merah besar agar warnanya tetap cenderung merah.

Simak cara bikin urap sayur bumbu sangrai dari buku “27 Set Menu Lengkap Hits Di Instagram Untuk Hari Istimewa & Sehari-Hari” (2022) oleh Lilik Indrayani @lilik_indrayani_81 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep urap sayur bumbu sangrai

Bahan sayur

3 ikat daun singkong

2 ikat daun kenikir

10 helai kacang panjang

2 genggam kecambah panjang

2 buah wortel, potong korek api

Baca juga: Resep Kuah Bakso Sapi, Siapkan Tulang Sapi dalam Kuah

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi, Daging Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

Bumbu urap

1 buah kelapa mudah ukuran besar, parut memanjang