Resep Corndog Mozarella, Pastikan Adonan Tepung Kental dan Bisa Ditarik Panjang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep corndog mozarella untuk camilan saat liburan.

Bagi pecinta drama Korea tentu tidak asing lagi dengan corndog.

Camilan ini populer di Korea dan kini mudah ditemukan di Indonesia.

Corndog mozarella lebih digemari karena sensasi menarik mozarella sangat menggiurkan.

Mumpung lagi libur, coba bikin corndog mozarella sendiri di rumah.

Yummy.ph membagikan cara membuat corn dog sosis mozzarella untuk 6 tusuk. Usai membuatnya, santap sambil nonton drama Korea di rumah.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung, Campur Paprika Agar Tampilan Lebih Mewah

Baca juga: Resep Dadar Jagung, Siapkan Jagung untuk Dipipil dan Diserut

Resep corndog sosis mozzarella

Bahan

213 gram tepung terigu serbaguna, ayak

2 sdm gula

2 sdt ragi kering instan

1/2 sdt garam

237 ml air hangat (suhu sekitar 43 derajat celsius)

3 buah sosis

1 bungkus keju mozzarella (berat sekitar 190 gram)

Tepung panir atau panko secukupnya

Minyak goreng secukupnya

6 tusuk sate

Bahan pelengkap

Gula secukupnya

Moster kuning secukupnya

Saus tomat secukupnya

Baca juga: Resep Gulai Nangka Muda, Tambah Kikil Jadi Lebih Nikmat

Baca juga: Resep Soto Bandung, Identik dengan Lobak yang Diiris Halus

Cara membuat corn dog sosis mozzarella

1. Adonan tepung: campur tepung, gula ragi, dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuang air. Campur rata menggunakan spatula silikon sampai tekstur adonan kental.

Aduk terus selama 3-5 menit sampai adonan bisa ditarik sepanjang 15 sentimeter.

2. Pindah adonan ke dalam wadah tinggi ramping misalnya gelas untuk memudahkan membalut sosis dan mozzarella nantinya.

Tutup dan sisihkan adonan tepung selama 40 menit sampai 1 jam sampai mengembang dua kali lipat ukurannya.

3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan cekung sampai suhu 175 derajat celsius.

4. Keringkan sosis menggunakan tisu makan. Masing-masing potong jadi 2. Potong keju mozzarella, ukurannya sama dengan sosis.

Masukkan sosis ke dalam tusuk sate, ikuti dengan keju. Lakukan sampai sosis dan keju habis.

5. Masukkan sosis dan keju ke dalam adonan tepung sampai semua bagian terlapisi. Gulingkan di atas tepung panir atau panko.

6. Goreng corn dog sampai semua sisi berwarna kecoklatan. Pastikan putar-putar corn dog saat menggoreng agar matang merata. Angkat dan tiriskan di atas tisu makan.

Sajikan corn dog sosis mozzarella dengan saus tomat dan moster kuning. Taburi gula kalau suka.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News