Resep Praktis
Resep Coto Makassar, Gunakan Air Cucian Beras Setelah Bilasan Pertama
Resep coto makassar. Rebus secara terpisah hati, babat, paru, dan lidah dengan 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe yang dimemarkan hingga matang.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
2 butir cengkih
3 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
100 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
16 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 cm jahe
Berita Terkait
