Resep Praktis
Resep Opor Ayam Lebaran, Lebih Nikmat Gunakan Ayam Kampung
Resep opor ayam, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam.
Baca juga: Resep Lontong Kari untuk Sajian Lebaran
Bumbu halus
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm merica
1 sdm ketumbar
2/4 sdt jintan
2/4 biji pala
1 ibu jari jahe
1 ibu jari kunyit
50 gram kemiri
Garam secukupnya.
Baca juga: Resep Bumbu Rendang Padang, Tambahkan Kelapa Parut Sangrai
Baca juga: Resep Lontong Kari untuk Sajian Lebaran
Cara membuat opor ayam bumbu kuning
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.
- Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
Berita Terkait
