Resep Praktis
Resep Opor Ayam Lebaran, Lebih Nikmat Gunakan Ayam Kampung
Resep opor ayam, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep opor ayam untuk sajian lebaran.
Opor ayam memang identik dengan sajian hari raya.
Opor ayam cocok dipasangkan dengan lontong atau ketupat.
Dengan tambahan sambal ati dan kentang, opor ayam pun siap disantap.
Berikut ini resep opor ayam kuning dengan menggunakan ayam kampung.
Dikutip dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga-Ayam Dan Bebek" oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, melalui Kompas.com, 9 Mei 2021, opor ayam bumbu kuning bisa disantap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Beri taburan bawang goreng agar makin lengkap.
Baca juga: Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah, Tambahkan Satu Kacang Mede di Atasnya
Baca juga: Resep Rempeyek Kacang, Tambahkan Santan untuk Tekstur Renyah dan Gurih
Bahan
1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih
3 sdm minyak, untuk menumis
500 ml air
1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
