Resep Praktis
Resep Bumbu Rendang Padang, Tambahkan Kelapa Parut Sangrai
Resep bumbu rendang, takaran rempah yang digunakan serta kualitas santan untuk membuat rendang harus tepat supaya rendang yang dihasilkan bisa gurih.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bumbu rendang untuk sajian hari raya.
Rendang menjadi menu favorit di rumah makan padang.
Pada saat hari raya pun rendang menjadi menu yang spesial.
Untuk membuat rendang seperti di rumah makan padang, perlu trik khusus.
Salah satunya menambahkan parutan kelapa.
Bumbu rendang dapat diolah dengan berbagai isian, salah satunya yaitu daging sapi.
Takaran rempah yang digunakan serta kualitas santan untuk membuat rendang harus tepat supaya rendang yang dihasilkan bisa gurih dan berminyak.
Kamu juga bisa membuat bumbu rendang sendiri di rumah, simak resepnya dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Aneka Olahan Rendang" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Resep Rempeyek Kacang, Tambahkan Santan untuk Tekstur Renyah dan Gurih
Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Lebaran, Siapkan Santan Kental dan Santan Encer
Resep bumbu rendang
Bahan bumbu rendang:
50 gram kelapa parut (sangrai)
200 ml santan kental
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
