Resep Praktis
Resep Rendang Daging Sapi Lebaran, Siapkan Santan Kental dan Santan Encer
Resep rendang daging sapi lebaran. Citarasa rendang memang menggoda dan aromanya khas kaya akan rempah pilihan.
lihat foto
1 sendok teh gula merah
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
Bumbu Halus
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe
Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung Empuk, Kuahnya Medok Maksimal
Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Lebih Nikmat dengan Tambahan Daging dan Udang
Langkah Pembuatan
Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.
Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.
Tunggu hingga matang, lalu sajikan.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
