Resep Praktis
Tips Membuat Nastar Anti Gagal, Gunakan Telur Ayam Kampung untuk Mengoles Nastar
Tips membuat nastar anti gagal. Saat mulai membuat adonan dan isian nastar, kamu perlu memperhatikan bobot adonan setiap nastar.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Nastar adalah kue yang selalu ada tiap hari raya.
Nastar memang memiliki banyak penggemar sehingga keberadaanya pun mudah ditemui.
Untuk membuat nastar anti retak, dibutuhkan beberapa tips penting.
Rupanya memang membuat nastar perlu trik-trik khusus agar hasilnya cantik dan mengkilap.
Penanda nastar berhasil tentunya tampak mengkilap, tidak retak dan rasanya lumer di mulut.
Menjelang hari raya, kamu bisa membuat nastar di rumah.
Simak 11 cara membuat nastar antigagal. Tips berikut dapat menghasilkan nastar terbaik serupa dengan yang dijual di pasaran.
1. Perhatikan jumlah mentega pada adonan nastar
Penggunaan mentega yang terlalu banyak dapat menyebabkan adonan nastar menjadi lembek dan rentan patah.
Dikutip dari laman Kompas.com, pemilik Holyegg Levina Ganisa Limtama mengatakan adonan nastar yang terlalu lembut akan patah saat digulung.
Menghindari adonan nastar pecah, sebaiknya gunakan mentega dengan perbandingan satu mentega Wijsman dan satu setengah mentega atau margarin lain.
Baca juga: Resep Nastar 1 Kg, Lembut dan Lumer di Mulut
2. Timbang berat adonan dan isi nastar
Saat mulai membuat adonan dan isian nastar, kamu perlu memperhatikan bobot adonan setiap nastar.
Levina mengatakan, untuk stoples nastar berukuran 14,5 x 8 x 7 sentimeter, kulit nastar setidaknya harus seberat enam gram. Sementara untuk isian nastar bisa ditimbang sekitar lima sampai enam gram.
