Resep Praktis
Resep Sayur Ketupat Sajian Lebaran, Gunakan Nangka Muda Kualitas bagus
Resep sayur ketupat untuk lebaran. Nangka muda memang cenderung memiliki getah yang lebih banyak. Untuk itu nangka muda harus benar-benar dicuci.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Lontong atau ketupat adalah sajian khas yang dapat kita temukan saat lebaran.
Lontong atau ketupat dimakan dengan kuah sayur yang enak.
Ada banyak ragam jenis sayur atau kuah ketupat itu sendiri.
Ada yang memasak dengan menggunakan sayuran wortel dan kentang.
Ada yang menggunakan kacang panjang, ada juga yang menggunakan sayur nangka muda.
Untuk sayur ketupat ini lebih banyak memang disajikan dengan menggunakan nangka muda.
Dibuat dengan campuran daging has luar atau tetelan membuuat sayur ketupat lebih gurih.
Nangka muda memang cenderung memiliki getah yang lebih banyak.
Untuk itu nangka muda harus benar-benar dicuci bersih kemudian direbus sebentar.
Hal ini dilakukan agar getah yang ada pada nangka banyak berkurang, dan rasa tidak menjadi sepat saat memasak.
Baca juga: Resep Lidah Kucing Anti Gagal, Manfaatkan Sisa Putih Telur
Baca juga: Resep Keripik Bawang Seledri
Bahan-bahan :
1 kg daging has luar (bisa campur dengan sedikit tetelan jika suka)
2 liter santan
1 buah nangka muda ukuran sedang
5 lembar daun salam
